淡奶油能用手动打发吗?

2021-10-03 00:26:24
我偶尔也会在家div一些烘焙食品。用手打发淡奶油我没试过,不过应该比较困难。淡奶油打发过程要比蛋清打发费时,而且和蛋清不同的是,淡奶油打发的温度要求和冰箱冷藏室温度差不多,不像是鸡蛋,常温或更高一点的时候比较容易打发。超市最常见的是雀巢淡奶油,但是我觉得它比较适合用于做蛋挞,汤,或者是喝咖啡添加,很难打发,给我的感觉它更像是调味用淡奶油。做生日蛋糕最好要选用裱花淡奶油,比如蓝风车牌或者总统牌的,当然安佳的也不错,感觉味道上还是蓝风车的好一些。其实是新手的话,裱花想弄漂亮不容易的,没有刮刀、裱花台不太好弄。其实可以选作提拉米苏或者芝士蛋糕之类的,个人感觉相对容易些。至于代替品,每种东西所用的原材料不一样的,所以不好说有什么样的代替品,貌似有一种植物性的裱花奶油,我没用过,估计像是玛琪琳一样含有反式脂肪酸的。

淡奶油能用手动打发吗? 淡奶油怎么打发手动

淡奶油能用手动打发吗?淡奶油可以手动打发但是打发的时间会长一点。淡奶油放冷藏之后加一些砂糖有助于它的打发。要顺着一个方向去打。这样它的效果和稳定性都能好一些。

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淡奶油能用手动打发吗?手动打发也不是不可以,就是花费的时间比较长,而且比较耗体力,如果是用电动的就更加方便快捷,做出来的口感会更加美味。

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淡奶油能用手动打发吗?可以的,而且有时候用手动的还好掌握些,打出来的还细腻。

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