烤箱如何发酵面团

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  • 如何用烤箱发酵面团?就是发面?谢谢

    通常发酵为了确保效果好需要次发酵第一次发酵可以把放置面团的盆盖上保鲜膜放在暖气边就行等到一次发酵结束将大块的面团捏成你想做的形状后就可以进行第二次发酵了第二次的发酵可以用烤箱发酵将面包胚放到烤箱里面同时给烤箱里面放置一个碗开水关上烤箱门把温度设置称度就行这

    阅读全文2021-08-24 21:25:04
  • 如何用烤箱发酵面团

    酵母放入面粉中搅拌均匀倒入适量温水用筷子搅拌用手合成面团面团上表面用手拍上一点水以免表面干皮盖上保鲜膜将面盆放入烤箱中调至发酵面团挡时间调至分钟面团开始发酵看面团发酵至原面团一倍大时面团就发酵好了扩展资料发酵的其他应用一固态发酵传统上人们利用固态发酵生产面

    阅读全文2021-06-24 14:57:03