发酵过度的面团图片

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  • 发酵过度的面团怎么补救?

    最简单的补救办法就是将发酵过度的面团再次放入些面粉水碱面重新和面再度发酵可以多蒸出一倍的馒头如果面团发酵过度可以放一点食用碱面小苏打然后将食用碱面均匀的和在面团中再做成发面烤饼会很好吃的如果面团发酵过度可以放一点食用碱面小苏打然后将食用碱面均匀的和在面团中

    阅读全文2021-09-22 02:25:08
  • 发酵过度的面团怎么补救

    首先你要有一个发酵失败的面团对吧我上次做吐司用错了中筋粉发酵过度就成了老面团分两次拿来做老面包都超级成功拉丝效果那叫一个赞老面团的基本用料是粉水糖油酵母盐不是固定的这个量只要是发酵过度的面团就好用料老面团酵母高粉牛奶鸡蛋个黄油奶粉可略盐糖拯救发酵过度的面团

    阅读全文2021-06-24 15:10:00